НС

Наталья Сакадо. Африка или Россия?

Наука · 20 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥣 Фуфу: что это такое и с чем его едят

🥣 Фуфу: что это такое и с чем его едят Фуфу — это плотное тесто, которое готовят из маниоки, ямса или бананов-плантанов. Продукт варят, а затем тщательно толкут до состояния вязкой, эластичной массы. 🔸 Название «фуфу» происходит из языка акан, на котором говорят в Гане. В переводе слово означает «белый», что связано с цветом блюда. 🔸 Фуфу является традиционным блюдом народов Западной и частично Центральной Африки, особенно популярно в Гане и Нигерии. 🔸 Блюдо едят руками: отрывают небольшой кусочек теста, большим пальцем делают в нем углубление и зачерпывают им густой суп или соус. Часто его не жуют, а просто проглатывают. 🔸 В Гане есть фуфу левой рукой считается неуважительным. В этой стране, как и во многих других странах Африки, есть его нужно именно правой рукой. Процесс приготовления блюда — смотрите в видео ↑ 🌍 Африканская инициатива в MAX