#вегетарианство_это_просто_и_вкусно — 24 июля 2026 г. в 16:23:28.348
#вегетарианство_это_просто_и_вкусно Помните я недавно рассказывала вам, что легко не ем белый сахар и белую муку? Это так и есть. Ну, так было. Надеюсь, что и дальше будет. Кроме сегодняшнего дня. Ну, и, может, ещё какого-нибудь))) Потому, что сегодня, точнее началось ещё вчера, я смотрела на вишню и думала, что я не могу не поесть вареников. Иначе лето пройдёт зря. Вообще-то, больше я люблю вареники со смородиной. Но смородины у меня нынче нет, а вишня есть. И да, эти вареники должны быть с сахаром. И мука у меня была белая. И куда мне было деваться, когда всё уже было? Для вареников понадобится тесто, сахар и ягода. Вишня или смородина. Просеиваем пару кружек муки. Добавляем соли и перемешиваем. Делаем в муке углубление. Наливаем в него пару-тройку бульков растительного масла. И туда же наливаем примерно кружку кипятка (мука у всех разная, поэтому действуйте по обстоятельствам). Быстро замешивем тесто сначала ложкой, потому что горячее, потом руками. Тесто получается очень эластичным, податливым и легко раскатывается. Формируем колбаски, нарезаем, обваливаем в руке, раскатываем на кружочки. Берём кружочек, кладём на него 2-3 ягодки (зависит от размеров), чайную ложку сахара (эти вареники не относятся к низкокалорийному питанию, да))), соединяем аккуратно края и залепляем. Проделываем так со всеми остальными кружочками. Варим в подсоленной воде 5-7 минут. Вынимаем. Добавляем сметанку. Благодарим Бога зато, что мы так хорошо питаемся. А дальше. Я обычно ем руками (вареники у мня получаются большими, держать удобно))). Беру вареник. Откусываю краешек. Наливаю или накладываю внутрь сметанку. Сметанка там смешивается с соком и сахарным сиропом. По цвету выглядит как картина абстракциониста. По вкусу, как небесная амброзия... М-м-м... Попробуйте это хотя бы раз в жизни, и вы поймёте, что не зря родились на свет. Потому что вегетарианство это очень просто и очень вкусно! (Фото не моё).