Наташа, дай списать! ✍️ Блог мамы Макара и Агнии Калининград СО образование школа класс Рита Марья Лиля Осенний поделки творим рецепт сериал что читать Женя папа Агата Паша розыгрыш приз дарим мульт
Прочее · 8 августа 2026 г.
Какой русский не любит эчпочмяки...😉 — 8 августа 2026 г. в 13:17:31.689
Какой русский не любит эчпочмяки...😉 Делаю тесто по семейному рецепту моей мамы: 🔸 Кефир (теплый или комнатной температура) — 250 мл 🔸Сливочное масло (растопленное) — 100 г 🔸Куриное яйцо — 1 шт. 🔸Сода пищевая — 0,5–1 ч. л. (погасится кефиром) 🔸Соль — 1 ч. л. 🔸Сахар — 0,5–1 ч. л. (по желанию) 🔸Пшеничная мука — 450–500 г Пошаговое приготовление: ✨Смешайте в глубокой миске теплый кефир, соль, сахар и соду. Дайте постоять пару минут для реакции. ✨Добавьте яйцо и растопленное (но не горячее) сливочное масло, хорошо перемешайте венчиком. ✨Частями всыпайте просеянную муку. ✨Замесите мягкое, послушное и не липкое тесто. ✨Накройте полотенцем или пленкой и оставьте «отдохнуть» на 15–20 минут при комнатной температуре перед лепкой. Для начинки сырая баранина рубится кубиками размером с фундук, картофель режется кусочками размером с изюм, а репчатый лук мелко измельчается. Можно использовать любое мясо — говядину, гуся, утку и курицу, добавив в начинку для пикантности черный перец и любые приправы по вкусу. Если фарш делаете из говядины или телятины, при формировании сверху на начинку положите кусочек сливочного масла, чтобы эчпочмак был сочнее. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, затем достаем и в отверстие наливаем бульон. Бульон готовим любой любимый заранее. Налили. Снова в духовку минут на 7-10 до румяной корочки. После того, как достанете, смажьте сливочным маслом и дайте остыть пока готовите чай с молоком). Приятного аппетита! #рецепт