Огурцы в огурцах — 18 июня 2026 г. в 16:31:18.284
Огурцы в огурцах Из ранее изданного) Делаю обязательно каждый год - 1-2 банки, как раз на всю зиму хватает. На 3 литровую банку нужно: 1,5 кг огурцов на крупной тëрке - как раз утилизируются всякие переросшие и уродские В них 3 ст л соли и 2,5 ст л сахара. Специи любые, я положила душистый горошек, просто горошек, чеснок и палки от укропа. Хорошие среднего размера огурцы уложить в банку, переслаивая натëртыми. Стараться, чтобы максимально вышло воздуха и все огурцы были в рассоле. Хранить в холодильнике. И на первом этапе банку лучше поставить в тарелку или пакет. И да - солянка, рассольник, винегрет - у меня только с этими огурцами. На видео они ещё свежие, но в рецептах солянки и рассольника именно они. Очень рекомендую, если любите бочковые огурцы)