😍🍲 Есть блюда, ради которых хочется возвращаться в Турцию снова и снова…
😍🍲 Есть блюда, ради которых хочется возвращаться в Турцию снова и снова… Турецкая кухня — это про ароматы специй, свежую выпечку, горячий чай и длинные разговоры за столом. Про Стамбул, где на одной улице пахнет симитом, на другой — жареным мясом, а где-то в уютном кафе вас ждёт тарелка домашнего супа 🌆🇹🇷 🥣 Сегодня в рубрике пробуем Яйла чорбасы — нежный турецкий йогуртовый суп! 🍚 Его название переводится как «суп с высокогорных пастбищ». Традиционно его готовят из йогурта, риса и яйца, а перед подачей добавляют сливочное масло с ароматной сушёной мятой. Получается густой, шелковистый суп с лёгкой кислинкой и пряным мятным ароматом — простой, согревающий и очень по-турецки уютный. А самое приятное — его легко найти в Стамбуле: загляните в местные рестораны традиционной кухни и попробуйте Яйла чорбасы там, где обедают сами жители города 🗺📍