С яблочным спасом! — 19 августа 2026 г. в 09:26:39.127
С яблочным спасом! Боремся с дачными яблоками самым простым и вкусным способом - шарлоткой. У меня есть два любимых рецепта: классика и мамин секретный вариант. 1. Классическая шарлотка (самый простой рецепт) 2. Ингредиенты: яблоки - 300 г 3 яйца стакан сахара (я в последнее время уменьшаю дозу до 2 ст. ложек, так даже вкуснее!) стакан муки + 1/2 ч.л разрыхлителя Приготовление: 1️⃣ Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены. 2️⃣ Понемногу добавить муку с разрыхлителем. 3️⃣ Яблоки нарезать кусочками, выложить в форму, присыпать сахаром и залить тестом. В духовку: 180 °C на 45 минут. 2. Мамина сочная шарлотка (очень нежная!) Ингредиенты: 3 яйца + щепотка соли 180 г сахара 250 г муки + 5 г разрыхлителя 180 г сметаны 2 ст. л. растительного масла 3 средних яблока (в начинку) + 2 яблока (для украшения) Приготовление: 1️⃣ Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной белой пены. 2️⃣ Добавить сметану и масло, продолжая взбивать на небольших оборотах. 3️⃣ Частями всыпать муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая тесто. 4️⃣ Яблоки для начинки нарезать кусочками (можно предварительно снять кожуру, так пирог будет нежнее). 5️⃣ Сверху красиво выложить слайсы яблок для украшения. В духовку: 180 °C примерно на 1 час.