🥬 Оксалат из шпината и орехов может усиливать воспаление кишечника.
🥬 Оксалат из шпината и орехов может усиливать воспаление кишечника. Учёные Университета Северной Каролины выяснили, что у людей с болезнью Крона хуже работают белки-переносчики, отвечающие за всасывание оксалата — природного соединения из шпината, свёклы, миндаля и других растений. Из-за этого оксалат активнее запускает иммунное воспаление, хотя сам ткани напрямую не повреждает. Для большинства людей растительная еда остаётся полезной, но пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника в будущем могут подбирать питание точнее.
70 просмотров