#ЮГ_ПьемЕдим
#ЮГ_ПьемЕдим «Родина борща»: Краснодар впервые соберет все версии главного южного супа С 13 по 27 сентября Краснодар будет жить под знаком борща: в городе впервые пройдет городской гастрофестиваль «Родина борща». Организаторы — гастросистема «Провинциалы» и проект «Локаллист» расширили формат из камерной традиции ресторана «Rodina южной кухни» до городского масштаба: в нем участвуют 13 ресторанов и десятки корнеров фудмаркета — каждый готовит две версии блюда: от классики до смелых экспериментов. А завершится все большим городским праздником в День города. Что пробовать • Café Krasnodar: борщ с грушей‑дичкой и зеленый борщ с крапивой — когда классика встречается с неожиданными вкусами. • «Скотина»: кубанский борщ с копченой сметаной и борщ с вишней и вяленой уткой — баланс дымного и ягодного. • «Rodina южной кухни»: «Белорусский» и «Кавказский» с бараниной — два взгляда на одну идею. • «Диканька»: классический с пампушками и авторский «на сибирский манер» — путешествие по регионам в одной тарелке. • Нео‑таверна Yiayia: борщ с уткой и копчёной вишней и монастырский борщ — история в каждом бульоне. Не только супы: корнеры «Центра Города» добавляют свои акценты. «Мидийная» делает борщ по‑тайски, «Паста в голове» — с хамоном, а «Наливкин» выпускает настойку «Борщ» — для тех, кто любит гастрономические парадоксы. Спецпроекты 20 сентября бар «ПетроВВодкин» устроит поп‑ап: 30 литров борща с уткой и черносливом, пампушки, генеральское сало и чесночная настойка — порция городского уюта. А в кулинарной студии «Вилка» пройдет борщ‑джем «В своей тарелке»: известные краснодарцы и все желающие будут готовить семейные рецепты, делиться историями и находить новые сочетания. Финал — большой праздник для города 26 и 27 сентября на площадке торгового квартала «Центр Города» — массовые гуляния, гастропрограмма, маркет локальных брендов, спортивные активности, музыка и благотворительные инициативы. Это не просто про еду: это про общий культурный код, который мы едим ложкой. 📍Краснодар, площадки участников и торговый квартал «Центр Города» 🗓️13–27 сентября 🔗ЮЖНЫЙ ГИД MAX| САЙТ | VK