Молодые ученые НЦ ПЗСРЧ выступили на Школе-конференции по вопросам здорового питания
Молодые ученые НЦ ПЗСРЧ выступили на Школе-конференции по вопросам здорового питания IX Школа-конференция «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» состоялась 22–23 октября на площадке Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи В мероприятии приняли участие молодые исследователи, аспиранты, врачи и научные сотрудники из разных регионов России и Республики Беларусь. Участники обсудили актуальные вопросы диетологии, микробиоты, профилактики заболеваний и безопасности пищевой продукции. ▫️В рамках научной программы молодыми учеными НЦ ПЗСРЧ были представлены доклады, посвященные пищевым привычкам подростков и факторам, влияющим на состояние здоровья беременных женщин. 🖇️ С докладом «Частота завтраков и привычки питания у городских подростков» выступила младший научный сотрудник лаборатории педиатрии и кардиоваскулярной патологии НЦ ПЗСРЧ Анастасия Олеговна Анисимова. Анастасия Олеговна рассказала об исследовании, проведенном в рамках проекта «Поведение школьников в отношении здоровья», в ходе которого были изучены пищевые привычки 1224 подростков в возрасте 11- 15 лет. Результаты показали широкую распространенность нерегулярных завтраков: регулярно завтракали 41% участников, тогда как 28,6% пропускали завтрак. Регулярные завтраки были связаны с более частым потреблением овощей и фруктов, меньшей частотой употребления сладких газированных напитков и наличием семейных традиций совместных приемов пищи. 🖇️ Аспирант НЦ ПЗСРЧ, младший научный сотрудник лаборатории патофизиологии Елизавета Анатольевна Новикова выступила с докладом «Фосфатидилэтанол и котинин как факторы развития эндотоксикоза и антиоксидантного дисбаланса у беременных женщин в первом триместре: роль индекса массы тела». Исследование было направлено на оценку показателей антиоксидантного статуса и содержания молекул средней массы в крови беременных женщин с различными уровнями фосфатидилэтанола и котинина. Ученые анализировали особенности этих показателей с учетом индекса массы тела. Полученные результаты выявили различия в отдельных параметрах антиоксидантной защиты и эндогенной интоксикации в зависимости от уровня фосфатидилэтанола, котинина и массы тела женщин.