Органическое вино теперь подойдёт веганам: что изменилось с 1 октября
Органическое вино теперь подойдёт веганам: что изменилось с 1 октября С 1 октября вступили в силу поправки в ГОСТ для органической продукции. Об этом рассказала специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Широкова. Главное: в органическом виноделии раньше использовали компоненты животного происхождения — желатин, казеин, рыбий клей. Теперь разрешены растительные протеины: гороховый, картофельный и пшеничный. Это расширяет выбор для веганов и вегетарианцев и соответствует европейским нормам. Также ужесточили требования к упаковке — она должна быть безопасной и сохранять продукт весь срок годности. А в определении органического сельского хозяйства закрепили перечень природных территорий, которые производитель обязан защищать: луга, водоёмы, леса, заповедные зоны. Теперь за маркировкой «органик» стоят конкретные измеримые требования, а не абстрактная «экологичность». Изображение сгенерировано ИИ/НДН.Инфо