Минпромторг предложил ввести «русский завтрак» в гостиницах и кафе — как отдельную кате...
Минпромторг предложил ввести «русский завтрак» в гостиницах и кафе — как отдельную категорию в меню. Сейчас гостям чаще предлагают «английский», «континентальный» или «французский» завтрак, а русский как массовое явление почти отсутствует — это лишает туристов знакомства с местной кухней. Основу составят сытные блюда: мясные и рыбные кушанья, колбасы, ветчина, солёная и копчёная рыба, икра, творог, ряженка и местные сыры, каши, блины, пироги и расстегаи, яйца, соленья, квас, морс и травяной чай. Регионам рекомендуют предлагать заведениям ввести такую категорию, а Минпромторгу — разработать эмблему для продвижения. Меню менять принудительно не будут: владельцам объяснят выгоду от поддержки местных производителей. Этнические рестораны не вовлекают, а отели и средства размещения с завтраками — да. Изображение сгенерировано ИИ/НДН.Инфо