Сахар под чужими именами в составе продуктов
Сахар под чужими именами в составе продуктов В продуктах «без сахара» сахара легко может быть много — просто записан он под другими названиями. И это не нарушение: всё легально, просто работает на нашу невнимательность. Под сахаром стоит понимать: глюкозный сироп, фруктозный сироп, кукурузный сироп, сироп агавы, сироп топинамбура, мальтодекстрин, декстроза, сахароза, мальтоза, инвертный сироп, концентрат фруктового сока. По эффекту для организма всё это — сахар, просто называется красивее. Особенно часто такое встречается в «полезных» продуктах: батончиках мюсли, йогуртах с фруктами, гранолах, детских кашах, соусах. На упаковке гордо написано «без сахара» или «натуральная сладость» — а на обороте мелким шрифтом перечислены три-четыре разных сиропа.