Как проверить шоколад на натуральность? Роскачество поделилось простым способом 👇 — 15 июля 2026 г. в 09:17:06.394
Как проверить шоколад на натуральность? Роскачество поделилось простым способом 👇 Возьмите дольку шоколада и подержите её в руках. Если она начинает таять и пачкает пальцы — скорее всего, в составе есть натуральное какао-масло. Заменители плавятся хуже и оставляют руки чистыми. Белый налёт на плитке — не повод для беспокойства, он появляется из-за перепада температур при хранении. 🍫 При выборе обращайте внимание на маркировку: название, состав, производитель, масса нетто, срок годности — всё это должно быть на упаковке. Идеальный состав тёмного шоколада — какао-масло, какао тёртое и сахар. В молочном добавляется сухое молоко. Допустимы лецитин и ванилин. Плитка должна быть гладкой, блестящей или ровно матовой, структура — однородной. Добавки (орехи, цукаты) распределены равномерно.