суп ватерзой🤩🤩 — 15 февраля 2026 г. в 08:13:19.862
суп ватерзой🤩🤩 ⠀ 1️⃣Первым делом отвариваем 500 г трески, разбираем мякоть на кусочки и удаляем кости. В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле измельченный стебель лука–порея. Добавляем морковь и 100 г корня сельдерея соломкой🙏 ⠀ ⏰Спустя 10 минут вливаем 2 стакана рыбного бульона, высыпаем нарезанную брусочками картофелину и доводим суп до кипения. Добавляем лавровый лист, 5 горошин черного перца и варим под закрытой крышкой 15 минут. ⠀ 💕Затем кладем в кастрюлю треску, варим еще 10 минут, после чего вынимаем рыбу. В отдельной миске взбиваем стакан сливок, сырой желток и разбавляем смесь половником бульона. Заправку отправляем в суп, солим и перчим по вкусу и доводим до кипения🌟 ⠀ Разливаем ватерзой по тарелкам и кладем в каждую порцию рыбы со свежей зеленью❤️