Девочки, продолжаю рассказывать рецепты с нашего праздничного стола. 🥩
Девочки, продолжаю рассказывать рецепты с нашего праздничного стола. 🥩 Готовим Мясо по-русски. Я готовила в лодочках из пергамента. Можно взять обычную форму для запекания. Что понадобится: Картофель — 4 штуки Свинина — 400 г Лук — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Сыр — 50 г Майонез Кетчуп Соль, перец Как готовим: Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Солим. Выкладываем в форму, я клала в 2 слоя. Далее чуть смазываю майонезом. Девочки, майонеза совсем чуть-чуть! Наша задача смазать, а не утопить картошку. С мяса срезаем лишний жир. Если кусочки толстые, отбиваем. Солим, перчим. Выкладываем на картофель. Смешайте кетчуп с майонезом и чуть-чуть смажьте мясо. Чуть-чуть! Можете кисточкой смазать. Репчатый лук режем кубиком и обжариваем до золотистого состояния на небольшом количестве подсолнечного масла. С помидоров снять кожицу. А дальше нужно довести их до состояния, когда часть превратится в пюре, а часть будет мелким кубиком. Я пару раз «вжикнула» измельчителем. Можно и блендером. Перекладываем лук к помидорам, стараясь убрать лишнее масло. Перемешиваем и выкладываем на мясо. Всё! Ставим запекаться в духовку минут на 30–40. Время зависит от толщины мясного куска. Минут за 5 до готовности достать из духовки, посыпать тёртым сыром и поставить обратно, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита! ❤️