Мой первый опыт заморозок впрок. Нет, я раньше могла сделать домашнего фарша или мясо н... — 20 июля 2026 г. в 10:31:49.953
Мой первый опыт заморозок впрок. Нет, я раньше могла сделать домашнего фарша или мясо на гуляш заморозить кусочками, но тут разница в масштабе и подходе. Как человек далекий от заготовок, я получила отличный опыт. Дай Бог, полезный. Купила три тушки курицы. Разделала (спасибо интернету). По деньгам одно это уже выгоднее чем брать по частям. Далее маринады, сортировка и тд ☑️Голени, бедра и крылья в три разных зип пакета с тремя разными соусами. Всё в заморозку. ☑️Спинки - в духовку до румяной корочки. Затем в кастрюлю и варить. Часть бульона сразу пошла в свежий суп, а часть я выпарила и концентрат разлила и заморозила. ☑️Из филе: 🔹шницели в панировке. Съели сразу. 🔹Стрипсы в панировке 🔹фарш, в который добавила кабачок и лук. Он ушел на котлеты и на тефтели. Итого навскидку 7-8 ужинов. Плюс три бульона на супы. Не знаю по рецептам, насколько всё вкусно. Оценим, когда съедим. Я посмотрела много видео на тему заготовок, но больше всех мне понравилось это https://m.youtube.com/watch?v=HfY8vWT2Wj4&t=3142s&pp=2AHGGJACAdIHCQlkAqO1ajebQw%3D%3D&ra=m Оттуда брала основные маринады и еще часть идей. Всё смотреть не обязательно, я по таймингу искала нужные блюда.