Рестораны Ставрополья пустеют, а фастфуд набирает обороты — 26 мая 2026 г. в 16:46:46.033
Рестораны Ставрополья пустеют, а фастфуд набирает обороты Данные аналитического центра «Чек Индекс» за январь-март показывают, что ставропольцы стали реже ходить в рестораны и бары, отдавая предпочтение фастфуду. Количество заказов в заведениях быстрого питания выросло на +3%, в то время как посещаемость классических ресторанов и баров - сократилась на -5%. Решающую роль здесь играет цена. Несмотря на сокращение потока посетителей и замедление темпов удорожания блюд, средние траты во всех точках общепита подскочили на +7% и достигли 1710 рублей. В фастфуде средние траты выросли также на +7% - до 541 рубля. В заведениях высокого ценового сегмента чек прибавил сразу +10%, добравшись до отметки в 4031 рубль. Сообщает: newstracker