Друзья, это рецепт от подписчицы бабушки Светы. Очень классный. Соленые огурцы как бочк... — 27 июля 2026 г. в 15:07:53.383
Друзья, это рецепт от подписчицы бабушки Светы. Очень классный. Соленые огурцы как бочковые. В 3-л на дно: черный перец горошком — 5 шт., лист хрена с веткой, листья вишни, укроп зеленый, зонтик укропа с семечками, все огурцы, сколько вместятся. На 1 литр воды — 2 стол. л. соли с горкой, довести до кипения и горячим рассолом залить огурцы \все под водой\ и накрыть крышкой. Через 2 дня снять пену и добавить горчичный порошок — 2 стол. ложки, если воды мало — долить. Рассол будет мутный — это нормально. Через сутки рассол из банки вылить в кастрюлю и прокипятить 10 минут. Огурцы промыть от налета, разложить по банкам и залить рассолом с верхом и закатать \через 2 месяца готовы.\ Рассол будет мутным, а потом станет прозрачным и с осадком — соленые огурцы из бочки, очень вкусные.