В Красноярске ИИ помог выявить производство мясной продукции с недостоверным сырьем
В Красноярске ИИ помог выявить производство мясной продукции с недостоверным сырьем В Красноярском крае ИИ помог Россельхознадзору найти нарушения в документах мясопереработчика ООО «Садко». Компания выпускала тушки, окорочка и бедра цыпленка-бройлера, но в системе «Меркурий» указывала только замороженные голени как сырье. Установить фактическое сырье и его безопасность невозможно. Предприятию объявили предостережение. Ведомство ежедневно использует ИИ для проверки электронных ветеринарных документов.
758 просмотров