Красноярцам рассказали, в каких случаях грибы можно есть сырыми
Красноярцам рассказали, в каких случаях грибы можно есть сырыми Грибник Наталья Ковязина рассказала Om1 Новосибирск, что есть грибы сырыми нельзя. Даже сыроежки получили название не из-за возможности употребления без обработки, а потому что растут во влажных местах. Миф о съедобных сырыми лисичках она тоже опровергла. Минимальная обработка допустима только для благородных грибов, но термическая обработка обязательна всегда. Внешне здоровый гриб может оказаться червивым внутри, поэтому даже благородные виды требуют варки. Исключение — только экстремальные ситуации, когда выбора нет.
749 просмотров