Недавно узнала, что у ребят из Joia есть классная акция: каждый месяц они выбирают свои... — 18 мая 2026 г. в 08:58:24.319

Недавно узнала, что у ребят из Joia есть классная акция: каждый месяц они выбирают свои актуальные винные предпочтения и ставят специальную цену на них. Вот, например, подборка мая Для себя на выходные выбрала из нее 2 вина на пробу и спешу поделиться впечатлениями: - Peter Dipoli, Sauvignon «Voglar» 2019 Петер Диполи - один из пионеров виноделия Альто-Адидже, который еще в 1980-х доказал, что этот северный регион способен давать великие белые вина с серьезным потенциалом. Voglar - это старый топоним, который восходит к диалектному fogolar, то есть «очаг» или «камин». Ирония в том, что это крошечный виноградник находится на высоте около 600 метров, где царит горная прохлада. Диполи принципиально игнорирует нержавейку: ферментация и целый год выдержки на осадке проходят в больших бочках из акации. Акация, в отличие от дуба, не забивает сорт навязчивой ванилью, но дает вину потрясающий объем и структуру. Кстати, по поводу 2019 винтажа: интересно, что Диполи даже придержал его выпуск на рынок чуть дольше обычного, оценив его мощный потенциал. Первая мысль, когда пробуешь это вино: «неужели это Совиньон?!» Никакого хрустящего крыжовника и тропиков. Вместо этого смолистая хвоя, шалфей, корочки цукатов и даже бензольные оттенки. Вино получилось плотным, породистым, с явным внутренним стержнем. Это глубокий, взрослый Совиньон, под который нужен правильный бургундский бокал, хорошая гастрономия и время. Моя оценка - 92/100 Domaine Chofflet, Givry Premier Cru En Choue 2020 Кот Шалонез довольно часто выручает в нашу эпоху заоблачных цен на Бургундию) Виноградник Премье Крю En Choue расположен в естественном природном амфитеатре с практически идеальной экспозицией, что позволяет Пино Нуару достигать здесь безупречного баланса между спелостью и живой кислотностью. Даже в жарком 2020 году, благодаря расположению виноградника, а также благодаря деликатному использованию дуба, хозяйству удалось не уйти в супер насыщенный южный стиль Пино Нуара. Тем не менее, концентрация и спелость этого миллезима в бокале отчетливо слышны: спелая вишня, слива и дикая малина, которые красиво дополняются тонами подлеска и пряностей. Вкус шелковистый и породистый. Моя оценка - 90/100 Какое настроение вам сейчас ближе: северная альпийская прохлада или согревающая бургундская классика?