👨🍳 🍳 Сегодня в группе ПКД-24 было по-настоящему вкусно!
👨🍳 🍳 Сегодня в группе ПКД-24 было по-настоящему вкусно! В Печенгском политехническом техникуме прошла рабочая встреча с выпускником Павлом Матвеевым. Когда-то Павел окончил в техникуме курсы по профессии «Повар», а сегодня он шеф-повар московского ресторана Meat Crew. И вот уже не студент, а настоящий шеф вернулся в родной техникум, чтобы поделиться опытом и провести для ребят мастер-класс по профессии «Повар» в направлении арктической кухни. Было всё, как положено: работа с ножом, профессиональные советы, признание от шефа и, конечно, много вкусного. Вместе приготовили старый саамский суп «Маль» в современной интерпретации, котлеты из оленины, пюре из брокколи и брусничный соус. А главный вывод этого дня, кажется, получился очень простым: готовить вкусно это круто. А готовить профессионально это уже настоящее искусство. 👨🍳 Спасибо Павлу за встречу, знания и возможность заглянуть в настоящую профессиональную кухню! ➡️ Никель [Ni] в Макс