Никитский ботанический сад - Национальный научный центр РАН
Образование · 18 октября 2026 г.
В Никитском ботаническом саду в Крыму начали собирать урожай хурмы
В Никитском ботаническом саду в Крыму начали собирать урожай хурмы Всего планируют собрать порядка полтонны ___ Из 120 представленных здесь сортов и гибридных форм этой культуры 60% созданы руками крымских селекционеров. Созревать «солнечная ягода» начинает в октябре и бывает трех видов - терпкой, варьирующей и сладкой. - Варьирующая, например, наш сорт «Звездочка», при опылении и завязывании семян теряет свою терпкость. А значит даже в твердом виде хурма будет сладкой,- рассказал КП-Крым заведующий отделом плодовых культур НБС Вадим Корзин. Всего в Никитском саду планируют собрать полтонны хурмы. Из нее сделают джем, который смогут купить и посетители сада. По словам специалиста, благодаря сортам новой селекции, хурма в Крыму может произрастать не только на южном берегу. Так, в одном из хозяйств Бахчисарайского района под нее заложили порядка 16 гектаров сада. Сорта «Звездочка», «Мечта» и «Россиянка» выдерживают температуры до -19-20 градусов. Хурма известна своими полезными свойствами. В ее мякоти содержатся 25 макро и микроэлементов, а также 25% сахара, в связи с чем ее относят к диетической культуре.