Никитский ботанический сад - Национальный научный центр РАН
Образование · 20 октября 2026 г.
Лина Муравина: Зизифус (унаби, китайский финик, ююба)
Лина Муравина: Зизифус (унаби, китайский финик, ююба) Это растение культивируется в Крыму сравнительно недавно. Благодаря специалистам Никитского ботанического сада в конце восьмидесятых годов прошлого века в совхозы поступили первые партии саженцев этой культуры. Растение - удивительное! На его ветвях нет почек, они находятся внутри ствола. Плоды растут не на ветках , а на черешке непарноперистоложного листа. Причём на одном черешке могут одновременно висеть и незрелые, жёлто - зелёные плоды, и терракотовые, упругие , плотные - спелые, и оранжево - коричневые, сморщенные, мягкие и очень сладкие - перезревшие. Листья содержат анестезирующее вещество, временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса. В результате сахар или горький, перец, сьеденные после листа, воспринимаются как совершенно безвкусные. Но при этом способность ощущать вкус солёного или или кислого полностью сохраняются.