Уважаемые севастопольцы! — 4 июня 2026 г. в 07:00:17.319
Уважаемые севастопольцы! Лето — это не только сезон отпусков и свежих продуктов, но и время, когда вопросы безопасности скоропортящейся продукции выходят на первый план. На севастопольских рынках молочная продукция находится под нашим строгим и постоянным контролем. Специалисты Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка еженедельно проводят рейды. Они охватывают все 13 розничных рынков и 105 ярмарочных площадок города, включая рынок «Чайка». Проверка начинается рано утром, еще до того, как товар попадет на прилавок. На всех официальных площадках ежедневно работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Врачи проверяют всё: наличие медкнижек у продавцов, ветеринарные документы на партии, условия доставки и температурный режим. Только после проведения обязательных исследований выдается разрешение на продажу. В жару особое внимание — работе холодильников. Контроль многоуровневый: от подтверждения благополучия хозяйства-поставщика до дозиметрических и лабораторных исследований. Молоко проверяют на антибиотики, микробиологию и радиологию, а ежемесячно делают пробы на бруцеллёз и мастит. С начала года наши лаборатории провели более 70 тысяч экспертиз и свыше 150 тысяч исследований молока и молочных продуктов! Помните простые правила безопасности: ✅ покупайте молочную продукцию только на официальных рынках, ярмарках и в магазинах, где организован ветконтроль; ✅ обращайте внимание на наличие информации о производителе и сопроводительных документов; ✅ сырое молоко, купленное на розлив даже на официальном прилавке, обязательно кипятите дома (об этом предупреждают информационные таблички у продавцов); ✅ категорически избегайте стихийных рынков и необорудованных площадок. Мы продолжаем ежедневный мониторинг качества и безопасности продуктов на всех торговых площадках Севастополя.