На полдник у нас был виноград. — 1 сентября 2026 г. в 15:19:12.006
На полдник у нас был виноград. А после мы начали готовить Икру кабачковую. Серёжа накопал морковки, я почистила кабачки, одним словом опять всё дружно вместе с шутками, прибаутками 😍🤓 Много я перепробовала рецептов этой замечательной закуски, но этот нам особенно понравился. Итак! Кабачки, морковь, лук - мою, чищу, режу и пропускаю через мясорубку всё по отдельности. В кастрюлю размером 6 литров, наливаю 100 гр. растительного масла и закладываю репчатый лук 1кг пассерую помешивая до полуготовности. Затем добавляю морковь 1 кг и кабачки 3 кг. При постоянном помешивании тушу 1,5 часа. Пока тушатся овощи я стерилизую банки. В тушёные овощи добавляю 2 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки томатной пасты 2 ст. ложки соли 100 гр. сахара Всё перемешиваю и ещё тушу 10-15 минут. Снимаю с огня, вливаю 1 столовую ложку 70% уксуса, размешиваю и горячим раскладываю по баночкам, мой Генерал закатывает, переворачивает и под "шубку". Вот и всё! Кушайте с удовольствием! И нас вспоминайте добрым словом! А вы заготавливаете кабачковую икру на зиму? #заготовки #заготовкиназиму #кабачки #кабачковаяикра