В Свердловской области производство говядины катастрофически рухнуло более чем на 40%
В Свердловской области производство говядины катастрофически рухнуло более чем на 40% Территориальный орган службы государственной статистики Свердловскстат зафиксировал резкое падение объемов производства говядины на Среднем Урале. За девять месяцев 2026 года в регионе было произведено всего 1682,2 тонны этого вида мяса, что на 41,8% меньше показателей аналогичного периода прошлого года. Для сравнения, объемы выпуска свинины в области сейчас превышают показатели говядины в 27 раз, а мяса птицы — в 42 раза. Министр АПК и продовольственного рынка региона Анна Кузнецова подтвердила спад, пояснив его экономической спецификой: из-за суровых климатических условий промышленный откорм мясного скота на Урале обходится слишком дорого, поэтому в области фактически отсутствуют крупные специализированные холдинги, а рынок формируется мелкими фермерами и попутным забоем на молочных фермах. Министр выразила надежду, что статистика скорректируется в ходе традиционного зимнего забоя скота.