В Институте гастрономии СФУ подвели итоги экспедиции «Сибирский элемент: #Ангара» — 15 июля 2026 г. в 03:10:34.771
В Институте гастрономии СФУ подвели итоги экспедиции «Сибирский элемент: #Ангара» Команда студентов разных курсов презентовала открытый мастер-класс по мотивам семидневного путешествия по Ангаре. Маршрут прошёл через Иркутск, Усть-Уду и Братск — участники изучали локальные продукты, традиции и практики сибирских ресторанов. Главным героем встречи стал ангарский пирог — гастрономический манифест региона. Как выяснили студенты, аутентичный рецепт это не классический пирог, а старинный способ приготовления целой рыбы в тесте. Уже ждём анонса следующей экспедиции! --- Экспедиция состоялась в рамках конкурса «Открываем Россию заново». #ОткрываемРоссиюЗаново #БольшеЧемПутешествие #РоссияСтранаВозможностей 🎓 СФУ в МАХ
163 просмотров