Две ложки томатной пасты в день — и память станет лучше? 🍅
Две ложки томатной пасты в день — и память станет лучше? 🍅 Увидел такой заголовок и решил заглянуть в само исследование (https://doi.org/10.3390/antiox15050644). Оказалось, история интересная, но с нюансами. В эксперименте участвовали здоровые люди 40–55 лет. В течение трёх месяцев они ежедневно добавляли в рацион концентрированную томатную пасту — в среднем около 35 г. Исследование завершили 42 человека. После этого периода участники лучше выполнили отдельные задания на внимание, скорость обработки информации и запоминание лиц и имён, чем после периода питания с ограничением продуктов, богатых ликопином. Ликопин — вещество, которое содержится в томатах. Но учёные проверяли томатную пасту как продукт, поэтому сказать, что результат обеспечил именно ликопин, пока нельзя. И «две ложки» — это удобный ориентир из заголовка, а не доказанная порция для каждого. Мне нравится в этой работе другое: влияние питания на нашу способность думать можно проверять конкретными тестами. Результат любопытный, хотя для уверенных выводов нужны более крупные исследования. А вы бы добавили томатную пасту в рацион ради вкуса или ради эксперимента? Управляй состоянием Создавай результат @noesise · max.ru/channel_noesise · noesise.ru #NOESISLab #ФункциональноеПитание #Исследования