🍄 Грибы у крупных трасс накапливают свинец и кадмий — 31 июля 2026 г. в 06:15:33.827
🍄 Грибы у крупных трасс накапливают свинец и кадмий ⠀ Грибы, выросшие вдоль крупных автотрасс, собирать не стоит. Кандидат биологических наук, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Фёдоров объяснил, что грибница впитывает вредные вещества из почвы, воды и воздуха. ⠀ В радиусе от 500 до 1000 метров от крупных трасс земля насыщена тяжёлыми металлами. Белые грибы активно накапливают кадмий, грузди - кальций, а сморчки - титан. ⠀ Замачивание на восемь часов снижает содержание металлов в 1,2–2,3 раза, а последующая варка в течение 20 минут - ещё на 60–80 процентов. Воду нужно менять каждые два-три часа, а отвар после варки обязательно сливать. ⠀ Дольше восьми часов держать грибы в воде нельзя: клеточная структура разрушается, и токсины могут снова впитаться в ткани. ⠀ #здоровье 👍 - буду внимательнее выбирать место сбора 🤔 - не знал про смену воды каждые два-три часа 📲 Подпишись,чтобы не потерять нас