С 1 ноября растворимый кофе перестал быть «кофейным напитком»
С 1 ноября растворимый кофе перестал быть «кофейным напитком» В силу вступил новый государственный стандарт на растворимые кофейные напитки. Главное нововведение — чёткое разграничение понятий «растворимый кофе» и «кофейный напиток». Теперь производители не смогут называть кофе то, что им не является. Согласно новому ГОСТу, растворимый кофе должен состоять исключительно из стопроцентного экстракта обжаренных кофейных зёрен. Добавление любых посторонних компонентов запрещено. А вот кофейный напиток — это сухой растворимый продукт, который лишь имитирует кофе по вкусу, аромату и внешнему виду, но может содержать дополнительные ингредиенты: экстракты растительного сырья (цикорий, ячмень, рожь), молочные компоненты, сахар, ароматизаторы. Стандарт также классифицирует напитки по форме выпуска: порошкообразные, гранулированные, сублимированные. Уточняются требования к растворимости и вкусовым характеристикам. Для потребителей это означает, что на упаковке будет чётко указано, что именно они покупают — настоящий растворимый кофе или его имитацию. МЫ В МАХ | МЫ В ВКОНТАКТЕ