⭐️ Белок со специфическими свойствами — 15 июня 2026 г. в 08:13:48.773
⭐️ Белок со специфическими свойствами Мы привыкли думать, что кератин свойственен только волосам и ногтям, но он присутствует практически во всех органах: в мышцах, костях, сухожилиях, глазах. Каждая ниточка из аминокислот скручена по спирали за счет специфических связей. Если мы говорим о волосах, то речь идет про α-кератин. Он отличается эластичностью за счет того, что связей не очень много и они легко могут быть повреждены. Если говорить о ногтях, то они содержат β-кератин — это пласты, наслоенные друг на друга. Именно этим и объясняется такая невероятная прочность материала.
1 455 просмотров