Новая Жизнь | Новости | Болгар Спасский район Татарстан
Новости · 3 августа 2026 г.
ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦА — 3 августа 2026 г. в 11:47:00.171
ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦА Ингредиенты: 1 кг сладкого перца 1 кг кабачков или цукини 2 кг спелых помидоров 150 мл оливкового масла 80 мл белого винного уксуса 80 г сахара 2 ст. л. крупной нейодированной соли Приготовление: Подготовьте ингредиенты для лечо. Прежде всего, сладкий перец очистите от семян и плодоножек, нашинкуйте соломкой. Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Помидоры для лечо натрите на терке, кожицу выбросьте. Выложите в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар и масло, затем перец и кабачки. Варите 15 мин. Влейте уксус и хорошенько перемешайте. Готовое лечо из кабачков с перцем разложите в сухие стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и остудите.