Мифы о питании и пищевом поведении детей
Мифы о питании и пищевом поведении детей Как правильно питаться ребенку? Что важнее — вкус или польза? Можно ли запрещать в детском возрасте определенные продукты, например, сладости? Разберем основные вопросы, развеем мифы и расскажем о современных взглядах медиков на тему детского питания. ✔ Миф: обязательно нужно съедать всю порцию «Не встанешь из-за стола, пока все не съешь!» — иногда говорят мамы и бабушки. Привычка доедать, несмотря на чувство сытости, прочно укоренилась в нашей жизни. Не спешите передавать ее юному поколению: принуждение к еде нарушает естественные механизмы регуляции аппетита у ребенка. Люди рождаются с врожденной способностью чувствовать голод и насыщение. ✔ Миф: углеводы — это враг Углеводы — основной источник энергии в организме. Если белок — это строительный материал, то углеводы — топливо для строительства новых структур и роста организма. Важно правильно выбирать продукты: «медленные» углеводы, содержащиеся в крупах и цельнозерновом хлебе, отдают энергию постепенно и приносят долгое чувство насыщения, а «быстрые» углеводы моментально усваиваются, после чего чувство голода возобновляется быстрее. ✔ Миф: нельзя играть с едой Игровой процесс — основная форма познания окружающего мира в детском возрасте. Если годовалый ребенок пытается поиграть с едой, разобрать блюдо на кусочки, понюхать, — это форма взаимодействия с внешней средой, а не просто баловство. Если ребенок постарше хулиганит (кидается едой, разливает суп или размазывает кашу по столу), следует четко обозначить границы дозволенного и дать понять, когда его действия выходят за рамки. Со временем малыш научится относиться к приему пищи более серьезно. ✔Миф: потребление молока в большом количестве полезно для здоровья Молочные продукты действительно полезны и являются отличным источником кальция. Однако чрезмерное потребление молока может приводить к нарушению микрофлоры кишечника, а также существенно повысить калорийность рациона (в зависимости от жирности). Если ребенок любит «молочку», насытьте его рацион ребенка альтернативными продуктами, оптимально — кисломолочными: натуральными йогуртами, творогом, кефиром, ряженкой, сыром.) ✔ Миф: в здоровом рационе ребенка должно быть как можно меньше жира Жиры, наряду с белком и углеводами, относятся к основным макронутриентам, получаемым организмом с пищей. Они необходимы для строительства клеток, усвоения жирорастворимых витаминов, а также для производства и выработки гормонов. Поэтому не стоит отдавать предпочтение только обезжиренным продуктам: определенное количество жиров должно поступать в организм. А вот к виду жиров следует отнестись внимательно. ✔ Миф: все дети придирчивы в еде Вкусовые предпочтения человека индивидуальны и могут меняться с возрастом. В раннем детстве и дошкольном возрасте действительно часто наблюдается возрастная придирчивость в еде. В таких случаях можно посоветовать неоднократное предложение одного и того же продукта ребенку, небольшими порциями и в разных вариантах обработки/подачи. ✔ Миф: ребенок поест, когда проголодается Продолжая тему пищевой избирательности, хочется сказать о том, что дети, имеющие нарушения пищевого поведения, не могут саморегулировать суточное потребление еды в отличие от детей, не имеющих аналогичных проблем. Из-за повышенной придирчивости такие детки скорее откажутся от еды вовсе, чем съедят хоть маленький кусочек того, что кажется им невкусным. Если не решить этот вопрос вовремя, могут возникнуть проблемы с набором массы тела, ростом и развитием ребенка. ☝Мифы о питании не только затрудняют формирование здоровых привычек у детей, но и могут приводить к расстройствам пищевого поведения. Адекватный и сбалансированный подход к выбору еды — важная составляющая здоровья ребенка. 📅 Неделю с 01 по 07 июня Минздрав Новгородской области посвящает сохранению здоровья детей