🥛А у бабушки в деревне молоко вкуснее! — 20 августа 2026 г. в 12:00:04.450
🥛А у бабушки в деревне молоко вкуснее! Учёные НовГУ выяснили: в условиях санкций людей кормят не огромные агрохолдинги, а малые и личные подсобные хозяйства. Крупному бизнесу просто невыгодно тянуть логистику в отдаленные районы. Один из авторов исследования — заместитель директора Института экономики НовГУ, заведующая кафедрой цифровой экономики и управления Ольга Иванова. Главные выводы исследования: 🔹 Логистика решает: в северных регионах строить мегафермы невыгодно. Дефицит молока там закрывают исключительно частные подворья. 🔹 Традиции: на Алтае, Северном Кавказе и в Якутии малый бизнес обеспечивает более 70 процентов сельхозпродукции. 🔹 Овощи и нишевые продукты: ручной труд неинтересен крупному капиталу. Выращивание овощей, производство крафтовых сыров, оленины и баранины — полностью территория фермеров. 🔹 Гибкость: именно местные хозяйства первыми приняли удар после введения эмбарго, быстро адаптировались и заполнили пустые полки. 🔗 Подробнее здесь → 📌 Также читай о том, насколько выгодно разводить коров в СЗФО. ❕ВК | Rutube | Сайт #Экономика