Цены на красную икру новой путины достигли рекордных отметок — 20 июня 2026 г. в 07:16:44.136
Цены на красную икру новой путины достигли рекордных отметок С начала июня, когда стартовала новая путина, цены на икру лососевых продолжают расти. Согласно данным информационного агентства по рыболовству, свежая икра чавычи уже продается во Владивостоке по 15 тысяч рублей за килограмм, что является рекордом для начала промысла. Икра нерки и кижуча оценивается в 11,5–13 тысяч рублей, а горбуши – в 8,5 тысяч рублей за килограмм. Для сравнения, в Японии розничная цена охлажденной соленой икры нерки с Аляски колеблется от 9 до 13,5 тысяч рублей в пересчете на российскую валюту. Стоимость прошлогодней продукции, у которой истекает срок годности, упала до 1,8 тысячи рублей за килограмм. Глава отраслевого агентства Александр Савельев объясняет высокие цены нового сезона снижением вылова в ключевых регионах: на японском Хоккайдо, российском Дальнем Востоке и на Аляске. Дефицит предложения привел к тому, что оптовые цены на соленую икру увеличились на 80–90% по сравнению с прошлым годом. Среди внутренних причин подорожания отмечаются высокий спрос в начале сезона и усиление контроля за немаркированной продукцией. Прогнозируется, что в этом году добыча тихоокеанских лососей сократится до 227 тысяч тонн против 335,5 тысяч тонн в 2025 году. Это означает, что объем заготовленной красной икры будет не более 8,2 тысячи тонн – почти на 4 тысячи тонн меньше, чем в прошлом году. Эксперты ожидают, что тенденция к росту цен сохранится, и в ближайшие полгода стоимость деликатеса может достичь 16 тысяч рублей за килограмм. Вести Новокузнецка — Подпишись