🥗 #ПростыеПравила: Как сделать окрошку полезной?
Диетолог, заместитель главного врача по клинико-экспертной работе КДЦ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Елена Игнатикова.
— Лето в самом разгаре, и на обед на наших столах часто появляется любимый суп — окрошка. При грамотном подходе это блюдо можно превратить в полноценный приём пищи, — отметила эксперт.
▫️ Овощи (огурцы, редис, зелень), которые входят в состав окрошки, — источники клетчатки, витаминов группы В, С и каротиноидов;
▫️ Белок яйца содержит полный набор аминокислот, которые необходимы для здоровья мышц, костей и иммунитета;
▫️ Холодная основа окрошки помогает восстановить водно-солевой баланс в летнюю жару и поддерживать терморегуляцию.
Чтобы блюдо принесло максимум пользы, рекомендуем:
1️⃣ Заме…