За год в Новосибирске закрылось около 130 заведений общепита — сильнее всего пострадали... — 20 августа 2026 г. в 14:48:06.322
За год в Новосибирске закрылось около 130 заведений общепита — сильнее всего пострадали кафе По данным 2ГИС, в августе 2026 года в Новосибирске работают 5037 заведений общепита — на 131 меньше, чем год назад. Город занимает третье место в России по числу точек после Москвы и Санкт-Петербурга, но почти все города-миллионники показали сокращение. Сегмент кафе рухнул на 14,8% — это рекорд среди всех городов-миллионников. За год закрылось 78 кафе, сейчас их осталось 531. В Москве падение составило 10,3%, в Красноярске и Омске рынок стагнирует. Фаст-фуд сжимается на 4% — минус 63 точки, сейчас в городе 1582 заведения быстрого питания. В 13 городах-миллионниках сегмент также сократился. Рестораны потеряли 7,8% — закрылось 15 заведений, осталось 201. По темпам падения Новосибирск на втором месте в стране после Перми. Кофеен стало на 4% меньше — минус 13 точек, сейчас 335. Однако в целом по стране сегмент растёт в 10 из 16 городов-миллионников. Причины: естественная коррекция после периода бурного роста, рост налогов, аренды и цен на продукты, падение посещаемости. Посетители стали разборчивее: решения принимают заранее по картам, фото и отзывам. Давление оказывает и рост сегмента готовой еды навынос — за год в области прибавилось 20% таких игроков (до 311). При этом оборот общепита в области за полгода вырос на 11,1% (до 54,8 млрд рублей), а цены — на 8%. Почти вся индексация «съедена» инфляцией. Для жителей это означает, что выбор заведений становится меньше, а средний чек растёт. Будьте внимательны при выборе места — изучайте отзывы и сравнивайте цены. Возможно, стоит обратить внимание на новые форматы, например, доставку и готовую еду навынос. Расскажите в комментариях, как изменились ваши привычки в питании. Заметили изменения? По каким заведениям скучаете? © @infopro54 (infopro54)