Красная икра подорожает: к Новому году ожидается дефицит — 18 сентября 2026 г. в 08:04:20.166
Красная икра подорожает: к Новому году ожидается дефицит На Дальнем Востоке в этом сезоне добыли только 94,4 тысячи тонн тихоокеанских лососей. Это на 71% меньше, чем годом ранее, и заметно ниже прогнозных 231 тысячи тонн. Как отмечают во ВНИРО, столь серьёзного провала не наблюдалось десятилетиями. Производство красной икры в 2026 году, по оценкам, не превысит 4 тысячи тонн при среднегодовом спросе 12–15 тысяч тонн. Стоимость уже подскочила на десятки процентов. Килограмм икры горбуши в среднем обходится в 18,6 тысячи рублей, кеты — в 19 тысяч рублей. Россиянам советуют присмотреться к более доступной имитированной икре. ❗️Подписаться в Мах
68 просмотров