В Анапе после случая кишечной инфекцией прикрыли кафе, предлагающее суши, роллы, пиццу
В Анапе после случая кишечной инфекцией прикрыли кафе, предлагающее суши, роллы, пиццу Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в связи с возникновением острой кишечной инфекции. В заведении, предлагавшим посетителям суши, роллы и пиццу, выявили нарушения санитарного законодательства: отсутствие производственного контроля, маркировки разделочного инвентаря и раковины для мытья рук персонала, нарушение технологических процессов, условий мытья посуды и санитарного состояния помещений, отсутствие у сотрудников медицинских книжек. Специалисты арестовали в заведении, находившиеся здесь без маркировки и сопроводительных документов, грибы, основы для пиццы, лосось и свежие овощи. Лабораторные исследования готовой продукции выявили её несоответствие установленным требованиям. В отношении владельца составили протоколы по статье 6.6 «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» и части 2 статьи 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов». Постановлением суда деятельность заведения общепита приостановлена на 90 суток, сообщили в пресс-службе краевого Управления Роспотребнадзора. Подпишись на Новости Анапы в МАКС