🦃 Продажи индейки выросли на 17% на фоне снижения спроса на говядину — 16 сентября 2026 г. в 10:50:00.827
🦃 Продажи индейки выросли на 17% на фоне снижения спроса на говядину Пока одни мясные категории теряют покупателей, индейка уверенно набирает обороты. 📊 Цифры за I полугодие 2026 года: • Индейка: +17% — до 42 тыс. т. В деньгах рынок вырос на 22%, до 27 млрд руб. • Куриное филе: +5,2% — до 325,3 тыс. т. • Стейки из говядины: −7,5% — до 6,7 тыс. т. • Стейки из свинины: −24,2% — до 11,2 тыс. т. Индейка стала единственной мясной категорией с двузначным ростом. 📈 Почему так? Потребление индейки в России с 2012 по 2023 год выросло более чем втрое — с 0,8 до 2,7 кг на человека. Эксперты связывают это с трендом на здоровое питание.
107 просмотров