Новости • ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия
Здоровье · 21 августа 2026 г.
🍄 Осторожно с грибами: как избежать ботулизма и отравлений — 21 августа 2026 г. в 08:52:19.595
🍄 Осторожно с грибами: как избежать ботулизма и отравлений Сезон грибов — время вкусных блюд, но и серьёзных рисков. Ботулизм может скрываться в домашних консервах: споры возбудителя из почвы выживают при обычной термообработке, а в герметичной банке превращаются в опасный токсин. 🛑 Главные правила безопасности: - Тщательно очищайте и промывайте грибы — особенно пластинчатые. - Собирайте только знакомые грибы, не берите старые, червивые и те, что растут у дорог. - Не покупайте грибы у случайных продавцов и в местах стихийной торговли. ⚠️ Помните: грибы — тяжёлый продукт. Их лучше не есть детям, беременным и кормящим, а также людям с болезнями ЖКТ. ❗️ При первых признаках отравления — немедленно обращайтесь за медицинской помощью! Сохраните пост и поделитесь с близкими — профилактика спасает жизни! 💛 #санпросвет