Земля дает нам силы — 17 августа 2026 г. в 10:34:04.288

Земля дает нам силы Все, у кого есть участок, давно знают о целительной силе работы с землей. Это море положительных эмоций! Не зря дачники не могут дождаться начала садово-­огородного сезона. Труд на своем огороде очень важен. Он дает свежие овощи и зелень, укрепляет здоровье на свежем воздухе, снимает стресс, учит бережно относиться к природе. Это простая и полезная забота о себе и своей семье. После выхода на пенсию нижегородка Ольга Геннадьевна Нефедова приехала на дачу в село Спешнево. Всю свою жизнь она проработала на «ГАЗе». Сейчас живет в Спешневе постоянно. Обрабатывать землю, а ее ни много ни мало 25 соток, помогают дети. Наказ мужа – продолжать работу на земле – она в точности выполняет. Огород для Ольги Геннадьевны Нефедовой – отрада. В огороде постоянные дела и заботы. В ее большом приусадебном хозяйстве все рационально спланировано: лук и чеснок убрали – горчицей засеяли. Горчица играет роль сидерата. Она делает почву мягкой, чистой от сорняков, богатой азотом. В садовой части растут яблони и груши, хозяйка также выращивает весь набор овощей. В отгороженном загоне пасутся куры. Мелкая речная рыба вместо костной муки идет им на корм. Бойкая стайка домашней птицы за две минуты «уничтожает» предложенное угощение. В обустроенном загоне для них много места. Есть в хозяйстве кролики и собака. Кроличье мясо, куриные яйца – хорошее подспорье для семьи. Но выезды и походы в магазин никто не отменял: хлеб, масло, крупы, сухое молоко – все для дома просто необходимо. С января месяца и до мая идет период выращивания рассады. В мае начинается высадка рассады в парник. В майские праздники формируются грядки, начинается посадка картофеля. В июне высаживается капуста, тыква, цветы. Ольга Геннадьевна высадила в этом году 130 саженцев капусты, около 30 штук тыквы, 7 грядок лука, 2 грядки чеснока, помидора и огурцы растут в открытом грунте и в парнике. На следующий год у нее в планах посадить арбузы. Некоторые эту вкусную ягоду выращивают в большом количестве. – В 2000 году, когда я приехала сюда, здесь на участке росли одни сливы и кусты смородины. Первая моя яблоня была сорта «Богатырь». Она у нас погибла из-за близости бассейна, в который я добавляла перекись. Воду из бассейна сливали, а яблонька рядышком. Думаю, что в этом причина. Следующий яблоневый сорт «Мельба», очень вкусные яблоки; другая яблоня без названия, но тоже с очень вкусными яблоками. Груши и сливы радуют своими плодами, – рассказывает умелица. В этом году в лесу насобирала ведро маслят. Тихая охота Ольге Геннадьевне тоже нравится. Сезон заготовок в разгаре. Он начинается с консервирования огурцов и томатов, а заканчивается изготовлением тыквенного сока, который любит мама Ольги Геннадьевны. Конечно, часть заготовок остается от предыдущего года, не все съедается. У хозяйки усадьбы четверо внуков: два внука и две внучки. Одна внучка вышла замуж, но бабушкины заготовки ей очень нужны. «Из кожи вылезу, но для нее заготовки тоже сделаю, – с уверенностью говорит Ольга Геннадьевна. – Компота закручиваю около 50 банок, помидоров и огурцов около 20 банок, а еще щи, борщи, рассольники, свекольники, кабачковая икра в большом количестве. Все в город отправляю. А вот тут в кустах самостийно георгин вырос и расцвел, радует меня». Главный советчик Ольги Геннадьевны – это ее мама. Если излишки в хозяйстве появляются, она их приносит в храм, а там нуждающиеся разбирают. Ольга Геннадьевна входит в состав церковной десятки, так что подруг и единомышленников у нее много. «Со всеми дружу, – говорит она. – Таня Катина, Оля Романова, Оля Федорова, Люба Сафронова, Таня Горелова, Надя Мацулевич – вот мое ближайшее окружение, мои подруги». Какие же заготовки в семье пользуются спросом? Их много. Назовем некоторые. «Огурцы по-фински», «Огурцы в томатной заливке», сладкие помидоры, помидоры в желатине, перцы в масляной заливке, компоты из разных ягод – вот те вкусные, проверенные заготовки, которые нравятся всем.