Шоколад является одним из самых любимых сладких продуктов в любое время года. Однако вы... — 12 июля 2026 г. в 19:13:02.142
Шоколад является одним из самых любимых сладких продуктов в любое время года. Однако выбрать действительно хороший шоколад порой бывает сложно: на прилавках магазинов часто встречаются изделия, лишь отдаленно напоминающие настоящий шоколад. В Роспотребнадзоре Югры объяснили, как определить качественный продукт среди кондитерских плиток. Перед покупкой специалисты рекомендуют внимательно ознакомиться с составом. В подлинном шоколаде ведущими ингредиентами должны быть какао-масло или тертое какао, а не сахар. Чем меньше компонентов в списке, тем лучше. Важно, чтобы содержание натурального какао-масла составляло минимум 18%, а сухой остаток какао — не менее 35%. Оценить качество можно и по внешнему виду. На упаковке обязательно должно быть указано слово «шоколад», а не «десертная плитка». Хороший шоколад имеет блестящую поверхность и при разломе издает сухой хрустящий звук. Беловатый налет не всегда указывает на испорченность — зачастую он появляется из-за перепадов температуры. В окружном Роспотребнадзоре отметили, что защититься от подделок помогает государственная система «Честный ЗНАК». На каждую шоколадку весом свыше 20 граммов наносится уникальный цифровой код. Его можно отсканировать с помощью бесплатного мобильного приложения прямо у кассы, чтобы убедиться в подлинности товара. Кроме того, эксперты напомнили, что даже качественный шоколад следует употреблять умеренно. Взрослым рекомендуется съедать не более 30–50 граммов за раз и не чаще двух раз в неделю. Детям до трех лет лучше не давать шоколад, а с 5–6 лет его можно постепенно вводить в рацион малыми дозами.