По дороге в Лицей № 27 учащиеся проходят мимо неприметного здания, а между тем за его д...
По дороге в Лицей № 27 учащиеся проходят мимо неприметного здания, а между тем за его дверями творится настоящая алхимия! Благодаря фестивалю «НАУКА 0+ Кубань» на каникулах ребята 6 "Х" и 3 "А" классов смогли попасть внутрь Кубанского филиала Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. Там юные исследователи совершили «невозможное»: уменьшились до размера песчинки и проникли вглубь пшеничного зерна. В самом его сердце увидели, где прячется крошечный зародыш — будущий росток — символ новой жизни. Ученые не просто показывали картинки на экранах — они устроили настоящее погружение в науку. Лицеисты узнали: ⚡ чем на самом деле отличаются мягкие и твердые сорта пшеницы ⚡ что означают понятия «озимая» и «яровая» пшеница ⚡ как устроены рисовые культуры и зачем зерну делают «пилинг» (шлифовку) ⚡ пластик для 3D‑принтеров первого поколения тоже делают из природных материалов — зерновых (это стало настоящим потрясением и для ребят, и для взрослых) ⚡ как выглядит белок в зерновых и почему от клейковины в муке зависит пышность хлеба ⚡ как растет зерно на МКС и возможно ли вырастить урожай на Марсе Кроме того, школьники провели эксперимент, помогающий определить наличие крахмала в продукте, — и увидели по-настоящему космическую картину в колбе. Сделали ньютоновскую жидкость из обычного растительного крахмала и удивлялись ее свойствам. Получив памятные подарки, мальчишки и девчонки разошлись. Вполне вероятно, что в ком‑то из них уже пророс росток любопытства — а вместе с ним зародилась и любовь к сельскому хозяйству и пищевой промышленности. «НАУКА 0+ Кубань» — шаг навстречу профессии!