🍚 Организация питания воспитанников: автоматизация системы.
🍚 Организация питания воспитанников: автоматизация системы. Меню детского сада формируется с помощью программы «Вижен-Софт: Питание в детском саду» г.Санкт-Петербург. Данная программа предназначена для автоматизации планирования и формирования рационального питания детей, разработана согласно действующих Санитарных правил и соответствует всем требованиям, предъявляемым к программам автоматизации организации детского питания в дошкольных образовательных учреждениях. Так же программа позволяет организовать питание детей с пищевой аллергией с учетом индивидуальных особенностей. В меню отражается рацион питания детей с пищевой аллергией, с которым каждый родитель может ознакомиться. Сегодня у нас второй день 10-дневного цикличного меню "сезон осенний" На завтрак : каша гречневая с молоком, бутерброд с маслом и чай с молоком. На обед: суп летний, картофельное пюре с котлетой из рыбы, томаты в собственном соку, хлеб и компот. На ужин: макароны с сыром, чай. На полдник: молоко и зефир. Суп летний готовится на куринном бульоне с овощами. Для пищеварения ребенка это достаточно лёгкое блюдо, которое съедается с удовольствием. Котлета из рыбы готовится в духовом шкафу. Тушка перемалывается в фарш, добавляется лук, яйцо и замоченный в молоке батон. Формируются, овально-приплюснутой формы с заостренным концом, котлеты и запекаются в духовом шкафу. Макароны с сыром: макаронные изделия отвариваются, добавляется сливочное масло, натертый сыр смешивается с макаронами и блюдо запекается в духовом шкафу. Стоит отметить, что культура питания ребенка формируется по мере узнавания новых блюд. Не в каждой семье варят каши и запеканки, а в детском саду ребенок, изучая предложеный продукт, делает вывод на основе своих личных вкусовых предпочтений. Родительский контроль второго дня прошёл успешно. В чек-листах зафиксированы результаты.