Медведь на котлеты
Медведь на котлеты В Новосибирской области 2026 год ознаменовался настоящей охотничьей легендой: местный охотник Виктор Саломатин рассказал о добыче бурого медведя-гиганта весом около 600 килограммов. По его словам, такие крупные особи — редкость даже для сибирской тайги, где средний вес самцов обычно не превышает 200–300 кг. Самый большой трофей был добыт в Венгеровском районе: зверь оказался настолько тяжёлым, что для его перевозки понадобился трактор, а разделка туши заняла больше суток. С начала года в регионе официально добыто 58 медведей — в рамках установленных квот. Основная часть охоты приходится на северные районы области. После удачного выстрела для охотников начинается не менее трудоёмкая работа: важно быстро разделать и охладить тушу, чтобы мясо не испортилось. Мясо бурого медведя в продаже почти не встречается — оно расходится среди знакомых и в охотничьих сообществах, а перед этим обязательно проходит ветеринарную экспертизу на трихинеллёз. Килограмм медвежатины стоит 400–600 рублей, но чаще всего его не продают, а делят между участниками охоты. Особенно ценятся печень и жир, которые в народной медицине считаются полезными для суставов и иммунитета. Главная ценность трофея — шкура. Средняя выделанная шкура длиной около двух метров стоит от 25 до 40 тысяч рублей, крупная и ровная — до 60–70 тысяч. Из неё делают ковры, накидки, реже — чучела, которые могут стоить до 180 тысяч рублей. Однако, как отмечает сам Саломатин, для настоящего охотника главное — не заработок, а сам процесс, память и уважение к зверю.