«Как сохранить качество и не потерять прибыль?»: Новосибирская «ОПОРА РОССИИ» провела д... — 14 июля 2026 г. в 06:10:02.407
«Как сохранить качество и не потерять прибыль?»: Новосибирская «ОПОРА РОССИИ» провела деловую сессию для производителей и рестораторов 12 июля Комитет по промышленности Новосибирской «ОПОРЫ РОССИИ» провёл деловую сессию для производителей и рестораторов, посвящённую ключевой дилемме отрасли — балансу между качеством продукции и эффективностью бизнес-процессов. Участники обсудили новые тренды в менеджменте качества, адаптацию инструментов бережливого производства к реалиям ресторанного бизнеса и работающие стратегии удержания кадров. Отдельным блоком разобрали цифровизацию учёта: системы «Честный знак» и ФГИС «Меркурий». Спикерами выступили Михайлина Мотрунич, Оксана Сафронова, Алёна Кладеева, Дарья Тюрина, Станислав Барков и Анастасия Маликова. #ОПОРАНСО_итоги #ОПОРАНСО #ОПОРАРОССИИ