🥔 Рецепт драников с хрустящей корочкой
🥔 Рецепт драников с хрустящей корочкой 🗒 Ингредиенты: ‣ картошка — 4 шт. ‣ яйца — 2 шт. ‣ мука — 2 ст. л. ‣ лук — 1 шт. (по желанию) ‣ соль — по вкусу ‣ масло растительное — для жарки Начинка: ‣ сметана — по вкусу ‣ укроп — 1 пучок ‣ помидор — 1 шт. (кольцами) 🍽 Приготовление: 1. Натереть картошку на мелкой тёрке. 2. При желании добавить лук, с ним картошка не будет темнеть. 3. Очень тщательно отжать картофельную массу. 4. Смешать с яйцами, солью и мукой. Не переборщите с мукой, а то драники получатся дубовыми. 5. Разогреть сковороду, смазать маслом. 6. Жарить драники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Для начинки смешать сметану с укропом и щепоткой соли. 8. Намазать драники сметаной, сверху выложить кольца помидора и подать.