Российские бананы полезнее импортных?
Российские бананы полезнее импортных? Эксперты Новороссийского филиала ЦОК АПК признали российские бананы (сорт «Кавендиш», выращенные в Сочи) более полезными, чем импортные аналоги. Исследование биохимического состава показало превосходство отечественных плодов по ряду ключевых нутриентов. В чем преимущество? В отличие от импортных бананов, которые проходят искусственную обработку этиленом и длительную транспортировку, сочинские плоды созревают естественным путём. Это отражается на их составе: зафиксирован высокий уровень калия, магния и фосфора. По содержанию магния российские бананы приближаются к эталонным азиатским сортам. Уровень сахаров в сочинских бананах составляет 11,5%, тогда как в импортных он достигает 21,7%. Благодаря сохранению резистентного крахмала, который служит пребиотиком, плоды имеют десертный вкус без приторности, что делает их оптимальным выбором для детского, спортивного и диабетического питания. 📸 пресс-служба Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции АПК»